治疗儿童白癜风期间吃什么好?

孩子皮肤出现白斑，确诊为白癜风之后，很多家长都会陷入焦虑，除了积极配合医生的治疗方案之外，日常饮食该怎么调整也成了头等大事。其实饮食调理在整个康复过程中扮演着相当重要的角色，吃对了能辅助病情好转，吃错了可能适得其反。儿童正处于生长发育的关键阶段，身体各项机能都在不断完善，营养需求比成年人更高，所以在制定饮食计划时既要考虑疾病特点，又要兼顾孩子的正常发育需要，这需要家长们多花些心思去研究。

王树申一科主任

擅长：外科手术治疗各类白癜风等

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刘惠莉六科主任

擅长：青少年白癜风诊疗

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王明峰三科主任

擅长：头面部白癜风，青少年白癜风

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李洪燕二科主任

擅长：反复发作型以及节段型白癜风诊疗

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高霞七科主任

擅长：女性/颜面型白癜风的诊治

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首先要明确一个原则，那就是营养均衡是基础。很多妈妈一听孩子得了白癜风，就急着给孩子大补特补，或者盲目忌口什么都不敢吃，这两种极端做法都不科学。孩子的身体需要全面的营养支持，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质这些一样都不能少。每天要保证有足量的主食摄入，米饭、面条、馒头这些精粮搭配玉米、红薯、燕麦等粗粮，既能提供充足能量，又能补充B族维生素和膳食纤维，对改善孩子体质很有帮助。

多吃深色食物促进黑色素合成

从中医角度来说，黑色入肾，肾主骨生髓，其华在发，而现代医学研究也发现，深色食物中往往含有丰富的酪氨酸和微量元素，这些都是合成黑色素的重要原料。所以建议家长在日常饮食中多给孩子安排一些黑色食材，比如黑芝麻可以磨成粉加到粥里或者做成芝麻糊，黑豆可以煮汤或者打豆浆，黑木耳、紫菜、海带这些也可以经常出现在餐桌上。核桃、花生等坚果类食物不仅含有酪氨酸，还富含不饱和脂肪酸，对孩子大脑发育也有好处，每天适量吃几颗是很不错的选择。

动物肝脏也是推荐的食物之一，猪肝、鸡肝里面含有丰富的铜、锌等微量元素，这些元素直接参与黑色素的代谢过程。不过要注意烹饪方式，一定要彻底煮熟煮透，可以做成肝泥或者切成小片炒菜，每周吃一到两次即可，不宜过量。蛋黄同样富含多种营养素，鸡蛋、鸭蛋都可以换着花样给孩子做，蒸蛋羹、煮鸡蛋、蛋花汤都是容易消化吸收的做法。

优质蛋白和新鲜蔬果要搭配好

蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于修复受损皮肤细胞、维持免疫系统正常运作都至关重要。儿童白癜风患者更要保证优质蛋白的摄入，牛奶每天300到500毫升，可以早晚各一杯；瘦肉、鸡肉、鱼肉这些白肉比红肉更适合孩子，肉质细嫩好消化，可以做成肉丸、肉丝或者清蒸鱼；豆制品也是很好的植物蛋白来源，豆腐、豆浆、豆干都可以经常吃。

蔬菜水果方面，大部分新鲜蔬果都是可以吃的，它们能提供丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于增强孩子抵抗力。但是这里有个细节需要家长注意，就是维生素C含量特别高的水果要适当控制，比如猕猴桃、鲜枣、草莓、橙子、柚子这些，不是说完全不能吃，而是不要一次性吃太多，也不要长期大量食用。因为维生素C在一定程度上会影响黑色素的合成，日常吃个苹果、香蕉、梨这些中等含量的水果就完全没问题。蔬菜方面基本没有什么禁忌，绿叶菜、根茎类、瓜茄类都可以换着吃，颜色越丰富越好。

有些食物是需要尽量避免或者少吃的。辛辣刺激的食物像辣椒、花椒、生姜、大蒜这些，容易刺激皮肤，可能加重白斑扩散的风险，孩子的饮食还是以清淡为主。海鲜类的食物，比如虾、蟹、贝类等，属于中医所说的发物，部分孩子吃了可能出现过敏反应，诱发或者加重病情，建议谨慎食用。还有油炸食品、膨化食品、各种甜饮料和零食，这些既没有营养又可能影响孩子正常吃饭，长期吃还会造成肥胖、营养不良等问题，对病情恢复百害无一利。

饮食习惯和细节同样重要

除了吃什么，怎么吃也很关键。要帮助孩子建立规律的进餐时间，三餐定时定量，不要暴饮暴食，也不要饥一顿饱一顿。早餐一定要吃好，经过一夜的睡眠，身体需要补充能量开启新的一天，一杯牛奶加一个鸡蛋再加几片全麦面包，或者一碗杂粮粥配点青菜，都是不错的搭配。午餐要吃饱，主食、肉类、蔬菜都要有；晚餐则宜清淡少量，避免加重肠胃负担影响睡眠。

很多孩子有挑食、偏食的毛病，这个习惯必须纠正。家长可以通过改变烹饪方式、变换食物造型来提高孩子的进食兴趣，比如把蔬菜做成可爱的动物形状，或者用不同颜色的食材搭配出漂亮的摆盘。对于确实不爱吃的食材，可以剁碎混到饺子馅、包子馅里面，让孩子在不知不觉中吃下去。另外要注意饮食卫生，食材要新鲜，餐具要消毒，生冷食物尽量少吃，避免引起肠胃不适影响营养吸收。

喝水这件事也不能忽视，充足的水分有助于新陈代谢和废物排出。建议孩子每天喝够1000到1500毫升白开水，不要用果汁、饮料代替。可以在两餐之间适当加餐，上午十点左右和下午三四点，给孩子准备点水果、酸奶或者坚果，既能补充能量，又不会影响正餐食欲。

最后想跟家长们说的是，饮食调理是一个长期的过程，不能指望吃几天特殊食物就看到明显效果，更不能因为着急而盲目尝试各种偏方。每个孩子的体质不同，对食物的反应也不一样，如果在饮食调整过程中发现孩子对某些食物特别敏感，或者白斑有变化，要及时跟主治医生沟通。本院医生会根据孩子的具体情况给出更个性化的建议，家长们也可以通过线上渠道随时咨询饮食方面的疑问。保持耐心，科学喂养，配合规范的治疗和良好的护理，相信孩子们都能早日恢复健康肤色。

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本章内容由石家庄远大中医皮肤病医院所著，如需转载，请备注出处。